Somos un grupo de 4 campesin@s del Matarranya y Bajo Aragón (Teruel) que cultivamos almendros y olivos de forma tradicional, ecológica y por lo tanto sostenible para la sociedad y el medio ambiente. Los terrenos que trabajamos se encuentran en las inmediaciones de la localidad de Calaceite. Indignados por los modelos de producción y comercialización habituales, decidimos emprender una lucha de supervivencia basada en percibir una remuneración justa por nuestro trabajo…y en el año 2010 creamos la SAT (Sociedad Agraria de Transformación) ECOMATARRANYA. Con todo esto intentamos buscar la complicidad de consumidores responsables que nos ayuden a producir alimentos dignamente. No sólo producimos ecológicamente, sino que estamos experimentando y aplicando nuevas técnicas de cultivo más respetuosas con el resto de biodiversidad. Algunos ejemplos son el no laboreo, las influencias astrales, nuevas técnicas de poda o la siembra de plantas beneficiosas. Tratando de llevar a la práctica nuestras aspiraciones biodinámicas, buscamos siempre el equilibrio entre la naturaleza y el ser humano. También queremos aportar nuestro grano de arena a la soberanía alimentaria utilizando variedades tradicionales y luchando en contra de los OMG (Organismos Modificados Genéticamente), contra el Neoliberalismo y Capitalismo. El aceite y las olivas que producimos vienen de olivos centenarios. El aceite, resultante un prensado en frío con procedimientos exclusivamente mecánicos, es 100% extra virgen. Al igual que nuestras almendras, está certificado por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica. El Matarranya es una comarca situada al este de la provincia de Teruel. Su capital administrativa es Valderrobres y la cultural Calaceite. El paisaje de esta comarca lo comparten montes de clima mediterráneo seco y cultivos de olivos y almendros.