Pasos para emprender en artesanía alimentaria

Últimas plazas para comenzar el curso de 20 horas en el que nuestro BBBFarmer te orientará para que sepas todo lo necesario para tener tu propio obrador ecológico.
BBBFARMER: Alfonso Ábalos, Ingeniero Agrónomo especializado en microindustria ecológica. Promotor de la Ecoaldea A la Verita. OBJETIVO GENERAL: Conocer todo lo necesario y básico para emprender una actividad de artesanía alimentaria. OBJETIVOS ESPECÁFICOS: -Asentar la idea de negocio de los alumnos. -Analizar la situación actual de la actividad de artesanía alimentaria. ALUMNADO: Aquellas personas que tengan interés en desarrollar una actividad de elaboración de alimentos. RESULTADOS: Al final del curso el emprendedor tendrá las claves para empezar: trámites, rentabilidad, procesos, financiación, subvenciones,... MATRÁCULA: 60 € o equivalente en moneda social. UNIDADES DIDÁCTICAS Y CONTENIDOS: Situación actual y perspectivas de futuro (financiación, marco normativo, mercado, subvenciones,...) (4 horas) Por dónde empezar. Los primeros pasos (4 horas): 2.1. Requisitos sanitarios 2.2. Requisitos ambientales 2.3. Trámites administrativos Datos de interés (4 horas): 3.1. Proveedores 3.2. Dimensionado de la maquinaria 3.3. Instalaciones Estudio de caso de interés (4 horas) Cálculo de la rentabilidad económica para cada caso (4 horas)

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