Mercado de productores de cercanía y ecológico en Cáceres

Primer mercado agroecológico de artesanía dentro del proyecto EcoLogístico en la Pz. Mayor el pasado 18 de diciembre.

Así acabábamos el año 2021, con el ÉXITO del primer mercado agroecológico de Extremadura, dentro del proyecto "EcoLogístico", celebrando la fiesta de la Artesanía Alimentaria Extremeña, en la Plaza Mayor de Cáceres.

El mercado contó con una veintena de puestos de productos muy variados, que estuvieron muy transitados a lo largo de todo el día, desde las 11 de la mañana ya había curiosos que se acercaban interesados en por sus productos e interesándose por la procedencia y el modo de fabricación.

En este contexto y con la participación de algunos productores, distribuidores y consumidores se realizó el taller de Sistema Participativo de Garantía (SPG), para certificar que se cumplen los requisitos ambientales y sociales en la elaboración de los productos, con el objetivo de fomentar el consumo crítico y la mejora continua de los procesos de producción, distribución y comercialización.

Además, dentro del mercado se llevó a cabo la presentación del proyecto EcoLogístico de la mano de ACTYVA S. Coop. como entidad coordinadora y pudimos conocer diferentes iniciativas de productores aliados, como son Coop. Agroecológica de Montaña, Asociación Rural Las Moreras, Obrador Hecho Natural, y proyectos aglutinadores como la Asociación Cluster de Artesanía Alimentaria de Extremadura “Extremadura Alimenta” y la Asociación Agroforestal Mosaico.

En estos puestos, pudimos conocer cientos de productos extremeños, elaborados de manera artesana, con mucho mimo e ilusión, de una manera personal y con un poquito de cada uno de los productores y los distribuidores que allí se encontraban. Estos productos tienen una gran historia detrás, tienen unos valores y unas bases de respeto al medio ambiente, lucha por la sostenibilidad y desarrollo de proyectos sociales.

Aquí tuvimos la oportunidad de conocer algunas de las historias que hay detrás de estos productos de altísima calidad, y que os iremos mostrando, no sólo la trazabilidad del producto, sino también la trazabilidad de los productores, comerciales y distribuidores que se encuentran dentro del proyecto "EcoLogístico", hacia un alimento más sostenible.

 

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