Dentro del proyecto ECOLOGISTICO, queremos dar visibilidad a diferentes iniciativas agreoecológicas extremeñas, con el fin de fortalecer el ecosistema de producción, transformación y distribución de productos ecológicos de la región. 

El proyecto ECOLOGISTICO con el apoyo y acompañamiento de la Fundación Daniel y Nina Carasso, a través de su convocatoria Del campo a la despensa: emprendimiento colectivo para acelerar el salto de escala de la alimentación agroecológica 2021 .Con esta convocatoria la Fundación busca encontrar proyectos que puedan suponer una palanca de cambio en el ámbito de la Alimentación Sostenible.

El cluster de artesanía alimentaria “Extremadura Alimenta” se creó en 2015 con el fin de promover el sector de la artesanía alimentaria en Extremadura, facilitar la comercialización de los alimentos artesanos extremeños, así cómo realizar incidencia política en los aspectos que más preocupan a las actividades de artesanía alimentaria. Asimismo ofrecen formación y asesoramiento tanto a los que se inician en la actividad de artesanía alimentaria como a los que ya están en funcionamiento.

Actualmente son más de 45 socios con diversos perfiles. Entre los socios productores encontramos empresas artesanas de conservas vegetales y untables, cervezas y vinos, productos ganaderos (carne, embutidos…), miel, dulces, lácteos y quesos…

Desde Extremadura Alimenta se desarrollan diversas actividades que contribuyen al desarrollo de la artesanía alimentaria de Extremadura, como actuaciones de promoción y valorización de productos endógenos extremeños, cooperación e intercambio de experiencias, alianzas tecnológicas, formación y asistencia técnica en procesos de artesanía alimentaria. 

Más información:

https://extremaduraalimenta.es/

extremaduraalimentagerente@gmail.com

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