ALQUERÍA VICENT MARTÍ
Horticultura ecológica y tradicional
Alquería Vicent Martí en Alboraia (Valencia).
Horticultura ecológica y tradicional, tracción animal, venta directa.
Somos Vicent y Toñi y nos dedicamos a la agricultura ecológica en el norte de Valencia en el término municipal de Alboraia. Nuestra formación nos llegó de la mano de nuestros padres, abuelos, todo el entorno famliar se ha dedicado a la agricultura desde hace años, incluso siglos.

A parte de la formación práctica también tenemos formación teórica siempre amparados por los libros de Columena y Abú Zacarías que son autores y gente que al mismo tiempo está trabajando en el campo. Columena es de la época de los romanos, desde hace 2.500 años. Zacarías es más reciente pero toda esta gente nos ha servido para tener una teoría junto a la práctica de nuestros antepasados que ha hecho que nuestra formación sea una formación en consonancia con el clima mediterráneo y de lo que es la huerta de Valencia en toda su plenitud porque es un espacio privilegiado y es un espacio diferente al resto de huertas que hay en el resto del mundo. Por lo tanto es una formación en la que para aprender hace falta un tiempo, un espacio y mucha paciencia, que es eso lo que espero de los jóvenes, que tengan esa paciencia.

¿Qué hacemos? Lo que hacemos es trabajar en el campo. Trabajamos Toñi y yo, además de gente que viene a trabajar todos los días; hacemos verduras de todas las clases: tomates, lechugas, acelgas, remolachas... Todo lo que te puedas imaginar de nuestro entorno de clima mediterráneo; una gran variedad en esas dos hectáreas y media que cultivamos. Aparentemente es poco, pero para nosotros y para esta huerta valenciana es una cantidad considerable, además porque se hace todo de verdura y eso resulta muy laborioso. Este tipo de verduras y de forma de hacer las cosas supone mucho tiempo de dedicación y nosotros estamos encantados de poder trabajar en esta huerta que aún la conservamos con las muchas luchas que nos está acarreando.

La forma de comercializar: en principio se realizaba en el mercado de abastos, de eso hace muchos años y después en el de Ruzafa; cuando comenzamos de una forma seria en lo que es la agricultura ecológica, que estamos haciéndola hace 30, 32 años, nos planteamos vender en casa. Pero como en aquel momento era bastante complicado porque la gente no estaba preparada para consumir productos de la agricultura ecológica, estuvimos enviando a Alemania varios años hasta que se dieron cuenta de que en la sociedad valenciana ya se estaba despertando una inquietud de comprar unos productos que tuvieran calidad y entonces comenzamos a vender directamente en casa. Y esa es la forma de comercializar actualmente todo tipo de verdura de la que os estaba explicando antes. Vienen a comprarla a casa y también hay una gente que se le sirve a domicilio.

Más información en:

alqueriavicentmarti.wordpress.com
facebook.com/AlqueriaVicentMarti
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