Desde Horno Activo y Actyva S Coop os invitamos a acudir a la conferencia «Defendiendo la Sostenibilidad» que se realizará el próximo martes 21 de junio, a las 19:30 h en la Facultad de Ciencias del Deporte (Cáceres) sobre la Mensa Cívica y los objetivos en Europa sobre restauración colectiva sostenible. Jorge Hernández, General Manager de Mensa Cívica y presidente de Slow Food Zaragoza, detallará los valores y proyectos de esta iniciativa y sus potencialidades en nuestra región. Estamos pasando a la ofensiva en la demanda de los cambios, porque hoy se va mostrando que cuestiones internacionales como Biodiversidad, cambio climático, salud ambiental, crecimiento insostenible urbano y desequilibrio territorial, papel de la agricultura familiar en el sostenimiento del territorio y sistemas alimentarios sostenibles necesitan de atenciones especiales. Brevemente se expondrán los retos que se han detectado para afrontar la nueva etapa de Cáceres para comérselo y los pasos a seguir para que esta iniciativa de distribución local de productos ecológicos y saludables de cercanía sea viable. Tendremos además la oportunidad de conocer en qué consiste el movimiento internacional Slow Food y sumarnos a la recién reactivada red Slow Food Extremadura.