El proyecto Ecologístico tiene como objetivo principal fortalecer el ecosistema agroecológico de Extremadura en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, producción, comercialización y distribución.

El proyecto  cuenta con el apoyo y acompañamiento de la Fundación Daniel y Nina Carasso, a través de su convocatoria Del campo a la despensa: emprendimiento colectivo para acelerar el salto de escala de la alimentación agroecológica 2021 .Con esta convocatoria la Fundación busca encontrar proyectos que puedan suponer una palanca de cambio en el ámbito de la Alimentación Sostenible.

Dentro de las actividades del proyecto, hemos realizado un análisis de prospectiva y diagnóstico de los recursos endógenos del territorio, de tal manera que podamos identificar, ordenar y dar visibilidad a la oferta de la producción agroecológica, reflexionar sobre los recursos del territorio y su conexión con las tendencias en el sector.